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嚴永祥表示,過去因為哥哥嚴大福帶回仙人掌,啟發他對多肉的興趣,開始會和別人交換,甚至走訪其他國家認識了解多肉植物。嚴永祥說,早期母親去賣菜時,順帶幾盆仙人掌一起賣,到最後發現,賣仙人掌的收入竟多過蔬菜。兒子嚴國維自物理系畢業後,趁服役時思考未來之路,後返家加入經營多肉植物園區,也赴日本進修園藝,近年也走訪世界各國,了解農場經營模式。
多肉植物近年造成一股療癒風潮,位在新竹縣新埔鎮山區的福祥仙人掌與多肉植物園早在40年前,就開始培育多肉植物,園內約有上萬品種,負責人嚴永祥、嚴國維父子談起多肉如數家珍,從最早期在市場賣菜兼賣多肉,到如今擁有一大片園區,供遊客欣賞。
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「多肉植物多元而迷人!」嚴國維分享,國人常吃的火龍果是多肉植物的果實,澎湖盛產的仙人掌冰,味道與火龍果有幾分相似,近年也與知名飯店合作,供應他們原料創作仙人掌餐,讓多肉不僅具有觀賞作用,亦有食用價值。嚴國維表示,去年9月重新整理園區,為了方便管理,興建1座溫室,透過小型氣象站偵測雨量、風力、陽光強度等,可自動控制溫室環境。除此之外,園區內種植多種植物,還包含少見的槲櫟、台灣萍蓬草,以及紫藤花等。嚴永祥說,他從早期就開始嘗試育種、雜交新品種,他園內多肉種類上萬,多到「我稱第二,沒人可稱第一」,從常見的「經典款」熊童子、玉兔,到身價高昂的萬象均有,他種植1株「彎彎曲曲樹」長達40年,該樹規模少見」,也顯見「資深」仙人掌園的優勢。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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